加入世界贸易组织以来，与食品安全、动植物健康和环境安全密切相关的卫生与植物检疫（SPS）措施成为中国农产品出口的主要障碍。提升农产品质量、提高农业生产效益是中国农业发展亟待解决的关键问题。本文以中国农产品最主要的出口市场——日本为例，基于2005～2012年日本海关进口HS9位编码农产品贸易细分数据，采用嵌套Logit模型对中国出口农产品质量进行测度。实证分析结果显示，样本区间中国出口农产品质量经历了“上升、下降、再上升”的“正N型”变动；与其他主要农产品出口国的横向比较发现，中国蔬菜、水果、咖啡茶叶及香料和杂食干果四大类农产品质量与印度基本持平，但与荷兰、法国等国家农产品质量相比仍有较大差距。

2上海大学经济学院